Salada de Manga com Vinagrete de Maracujá

🛒 Ingredientes

• 2 unid mangas palmer maduras
• 1 maço rúcula
• 50 g castanha de caju torrada
• 2 col. sopa polpa de maracujá
• 3 col. sopa azeite
• 1 col. sopa mel de agave
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. 1
   Montar salada
   

   Fatie a manga em tiras e misture com a rúcula e a castanha.

2. 2
   Fazer vinagrete
   

   Misture maracujá, azeite e agave. Emulsione com um garfo.

3. 3
   Finalizar
   

   Regue o vinagrete na hora de servir para não murchar a rúcula.

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