Sopa de Mandioca com Couve

🛒 Ingredientes

• 600 g mandioca em pedaços
• 1 maço couve manteiga
• 4 dentes alho
• 1 litro água ou caldo de legumes
• 3 col. sopa azeite
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. 1
   Cozinhar
   

   Cozinhe a mandioca no caldo por 20 min até ficar bem macia.

2. 2
   Amassar
   

   Amasse parte da mandioca direto na panela para engrossar.

3. 3
   Finalizar
   

   Adicione a couve fatiada e cozinhe 3 min. Doure o alho no azeite e regue.