Escondidinho de Mandioca com Carne de Soja

🛒 Ingredientes

• 800 g mandioca cozida
• 200 ml leite de coco
• 2 col. sopa azeite
• 300 g carne de soja hidratada
• 1 unid cebola
• 2 dentes alho
• 1 col. chá colorau
• Queijo vegano para gratinar

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. 1
   Passo 1
   

   Amasse a mandioca cozida com leite de coco e azeite. Tempere com sal.

2. 2
   Passo 2
   

   Refogue cebola, alho e a carne de soja. Tempere com colorau, sal e pimenta.

3. 3
   Passo 3
   

   Coloque a carne num refratário. Cubra com o purê.

4. 4
   Passo 4
   

   Polvilhe queijo vegano e leve ao forno 200°C por 20 min até dourar.

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